Il 2018 sarà l’anno internazionale del cibo italiano nel mondo. Per festeggiare quest’anno numerose sono le iniziative a sostegno del Made in Italy riguardanti l’etichettatura già avviate nel corso del 2017. Novità 2018 Dal prossimo anno saranno effettivi l’obbligo di
GRANO/PASTA E RISO: firmati i decreti per avviare l’obbligo di origine in etichetta
Diventa realtà in Italia l’obbligo di indicazione in etichetta del paese di origine del riso e del grano utilizzato per la produzione di pasta. Il nuovo sistema di etichettatura verrà sperimentato per due anni. Etichettatura origine Grano/Pasta Etichettatura origine Riso
Agriturismo e Attività extra agricole, opportunità di finanziamento PSR
1. Agriturismo: informazioni generali Per Agriturismo si intendono tutte le attività di ricezione e ospitalità esercitate per almeno sessanta giorni l’anno dagli imprenditori agricoli (di cui all’articolo 2135 del codice civile), anche nella forma di società di capitali o di
ETICHETTATURA BEVANDE ALCOLICHE: entro un anno autoregolamentazione su lista ingredienti e informazioni nutrizionali
I cittadini hanno il diritto di essere a conoscenza di ciò che bevono e non ci sono ragioni che giustifichino l’assenza della lista degli ingredienti e delle informazioni nutrizionali sulle etichette delle bevande alcoliche. Questo è quanto ha dichiarato la
Etichettatura prodotti alimentari: nuove sanzioni dal 1 aprile 2017
Dal 1 aprile 2017 entra in vigore il nuovo provvedimento sulla disciplina sanzionatoria per gli operatori del settore alimentare. Sono previste sanzioni per chi viola le indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari (regolamento (CE) n. 1924/2006). Nello
Etichette alimentari: Torna l’obbligo di indicare lo stabilimento di produzione
Il Consiglio dei ministri ha approvato il decreto che reintroduce l’obbligo di indicare lo stabilimento di produzione o confezionamento in etichetta. Il 15 settembre 2017 è stato approvato in via definitiva il decreto legislativo che reintroduce l’obbligo di indicare lo
Entra in vigore l’Obbligo dell’Etichetta Nutrizionale: lo Studio Bramato supporta le imprese
Panifici, pasticcerie, gelaterie e molte altre imprese del settore alimentare che trasformano, preconfezionano o confezionano i loro prodotti, saranno presto interessate dal nuovo obbligo di “dichiarazione nutrizionale”. L’adempimento scatta il prossimo 13 dicembre 2016 e consiste nell’inserimento sulla confezione o
Vendita di Prodotti Alcolici
Il D.Lgs. 504/95 indica che tutte le attività che producono, trasformano e vendono prodotti alcolici (pubblici esercizi, esercizi commerciali, profumerie, farmacie e venditori) necessitano della Licenza Fiscale (U.T.I.F.) rilasciata dall’Ufficio delle Dogane anche semplicemente per vendere bottiglie chiuse di vino, birra, liquori,
Requisiti igienico-sanitari comuni a tutti gli esercizi alimentari
Tutti i nuovi esercizi di produzione, trasformazione, confezionamento, deposito, vendita e somministrazione di alimenti e bevande devono possedere requisiti igienico-sanitari e strutturali stabiliti dal regolamento CE 852/04. I locali, in relazione all’attività svolta devono possedere le seguenti caratteristiche: idonei sistemi di
Autorizzazione sanitaria
Chi deve ottenere l’ autorizzazione? L’ autorizzazione sanitaria è tra gli adempimenti di chi decide di avviare un’attività che prevede stabilimenti, laboratori di produzione, preparazione, confezionamento, somministrazione e deposito all’ingrosso di sostanze alimentari. Il rilascio dell’ autorizzazione è condizionato dall’accertamento