Il 2018 sarà l’anno internazionale del cibo italiano nel mondo. Per festeggiare quest’anno numerose sono le iniziative a sostegno del Made in Italy riguardanti l’etichettatura già avviate nel corso del 2017.
Dal prossimo anno saranno effettivi l’obbligo di indicazione di origine del grano e del riso, il decreto prevede che le confezioni di pasta secca e riso prodotte in Italia dovranno avere obbligatoriamente indicate in etichetta il Paese di coltivazione del grano e il paese di molitura. Inoltre avrà validità il decreto sull’indicazione di origine di pomodoro e derivati, per il quale sarà obbligatorio indicare il nome del paese di coltivazione e di trasformazione. Insieme a queste ultime novità sarà confermata l’indicazione di origine per i prodotti lattiero caseari, a tutela del latte vaccino, caprino e di altre origini animali.
Per una maggiore tutela, in etichetta si dovrà obbligatoriamente indicare lo stabilimento di produzione o confezionamento per tutti i prodotti preimballati destinati al consumatore finale. A sostegno di queste nuovi regolamenti è stato approvato un nuovo quadro sanzionatorio per la violazione delle norme sulla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori e consentire un’applicazione uniforme delle sanzioni a livello nazionale.
Lo Studio Bramato supporta le aziende nei servizi di Etichettatura e Export dei prodotti alimentari e nell’adegumento alle nuove normative.
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